{"id":765,"date":"2025-10-11T22:33:52","date_gmt":"2025-10-11T20:33:52","guid":{"rendered":"https:\/\/champagne-ramillon.com\/?post_type=product&#038;p=765"},"modified":"2025-10-13T23:18:14","modified_gmt":"2025-10-13T21:18:14","slug":"blanc-de-blancs-mil2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/champagne-ramillon.com\/en\/boutique\/champagnes\/blanc-de-blancs-mil2021\/","title":{"rendered":"Blanc de Blancs Mill\u00e9sime 2021"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><b>L\u2019Alliance Subtile entre Min\u00e9ralit\u00e9 et Long\u00e9vit\u00e9<\/b><b><\/b><\/p>\n<p class=\"p3\">Le <span class=\"s1\"><b>Champagne Ramillon Blanc de Blancs<\/b><\/span>, 100% <span class=\"s1\"><b>Chardonnay<\/b><\/span>, incarne l\u2019\u00e9l\u00e9gance et la complexit\u00e9 de ce c\u00e9page noble. Vieilli <span class=\"s1\"><b>48 mois en cave<\/b><\/span>, il offre une richesse aromatique remarquable.<\/p>\n<p class=\"p1\"><b>Robe &amp; Bulles<\/b><b><\/b><\/p>\n<p class=\"p3\">La robe pr\u00e9sente une teinte dor\u00e9e, brillante et orn\u00e9e de reflets argent\u00e9s. <strong>L effervescence l\u00e9g\u00e8re<\/strong> lib\u00e8re un cordon<br \/>\nau perlage extr\u00eamement fin.<\/p>\n<p class=\"p1\"><b>Nez &amp; Ar\u00f4mes<\/b><b><\/b><\/p>\n<p>Le nez se r\u00e9v\u00e8le <strong>d\u00e9licieusement fruit\u00e9<\/strong>, avec des ar\u00f4mes de fruits blancs comme la poire juste m\u00fbre et la pomme Granny Smith, accompagn\u00e9s par de d\u00e9licates notes de fleurs d&rsquo;aub\u00e9pine et d&rsquo;acacia et surplomb\u00e9s d&rsquo;une touche finement iod\u00e9e.<\/p>\n<p class=\"p1\"><b>Bouche &amp; Saveurs<\/b><b><\/b><\/p>\n<p>L attaque se montre <strong>onctueuse et cr\u00e9meuse<\/strong>, renforc\u00e9e par de subtiles saveurs de poivre blanc, suivie d&rsquo;une d\u00e9clinaison de notes fruit\u00e9es au c\u0153ur desquelles le coing domine. Une cuv\u00e9e dot\u00e9e d&rsquo;une <strong>belle fra\u00eecheur<\/strong> qui s&rsquo;\u00e9tire avec finesse sur des parfums l\u00e9g\u00e8rement citronn\u00e9s en r\u00e9tro olfaction.<\/p>\n<p>La finale, souple, est \u00e0 la fois<strong> gourmande et savoureuse<\/strong>, allong\u00e9e par quelques fins amers des plus appr\u00e9ciables en fin de d\u00e9gustation.<\/p>\n<p class=\"p1\"><b>Accords Gourmands<\/b><b><\/b><\/p>\n<p class=\"p4\"><span class=\"s2\">Id\u00e9al avec des <\/span><b>hu\u00eetres, un homard grill\u00e9, un risotto aux truffes ou un fromage affin\u00e9<\/b><span class=\"s2\">.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><b>Moment de D\u00e9gustation<\/b><b><\/b><\/p>\n<p class=\"p3\">Parfait pour une d\u00e9gustation \u00e9l\u00e9gante et gastronomique, \u00e0 <span class=\"s1\"><b>6-8\u00b0C<\/b><\/span>.<\/p>\n<p class=\"p3\">Le <span class=\"s1\"><b>Champagne Ramillon Blanc de Blancs<\/b><\/span> \u2013 une expression pure et intense du Chardonnay.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"p1\">Un champagne 100% Chardonnay de la vendange 2021, aux ar\u00f4mes de fruits blancs et de min\u00e9ralit\u00e9. Vieilli 48 mois en cave, il offre une mousse fine et persistante pour une finale \u00e9l\u00e9gante et intense. Bouteille de 75cl.<\/p>","protected":false},"featured_media":619,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[21],"product_tag":[],"class_list":["post-765","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-champagnes","product_shipping_class-expedition-bouteilles-75cl","first","instock","sale","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/champagne-ramillon.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/765","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/champagne-ramillon.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/champagne-ramillon.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/champagne-ramillon.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/619"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/champagne-ramillon.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/champagne-ramillon.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=765"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/champagne-ramillon.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=765"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/champagne-ramillon.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}