Description

L’Alliance Subtile entre Caractère et Complexité

Le Champagne Ramillon Vieilles Vignes est une cuvée d’exception, issue exclusivement de Meunier provenant de vignes anciennes. Son maturité assumée et son expressivité aromatique en font un champagne puissant et unique, révélant toute la richesse du terroir champenois.

Robe & Bulles

Sa robe or aux reflets ambrés est sublimée par une bulle fine et généreuse, témoignant de son long élevage en cave.

Nez & Arômes

Dès l’ouverture, ce champagne dévoile des notes intenses de groseille, de grenade et de fruits rouges mûrs. Des arômes plus complexes de fruits confits, d’épices douces et de noisette grillée viennent enrichir cette palette olfactive, lui conférant profondeur et élégance.

Bouche & Saveurs

L’attaque est ample et structurée, avec une belle rondeur et une acidité maîtrisée. La richesse du Meunier se dévoile pleinement avec des saveurs gourmandes de fruits compotés, de pain d’épices et de torréfaction, offrant une finale longue et expressive.

Accords Gourmands

Parfait avec des viandes blanches en sauce, une volaille rôtie, un plateau de fromages affinés ou même des plats aux influences asiatiques légèrement épicés.

Moment de Dégustation

Un champagne de caractère et de gastronomie, à déguster entre 8 et 10°C pour apprécier toute sa richesse aromatique.

Le Champagne Ramillon Vieilles Vignes – une cuvée expressive et intense pour les amateurs de champagnes de terroir.