Description

L’Alliance Subtile entre Minéralité et Longévité

Le Champagne Ramillon Blanc de Blancs, 100% Chardonnay, incarne l’élégance et la complexité de ce cépage noble. Vieilli 48 mois en cave, il offre une richesse aromatique remarquable.

Robe & Bulles

La robe présente une teinte dorée, brillante et ornée de reflets argentés. L effervescence légère libère un cordon
au perlage extrêmement fin.

Nez & Arômes

Le nez se révèle délicieusement fruité, avec des arômes de fruits blancs comme la poire juste mûre et la pomme Granny Smith, accompagnés par de délicates notes de fleurs d’aubépine et d’acacia et surplombés d’une touche finement iodée.

Bouche & Saveurs

L attaque se montre onctueuse et crémeuse, renforcée par de subtiles saveurs de poivre blanc, suivie d’une déclinaison de notes fruitées au cœur desquelles le coing domine. Une cuvée dotée d’une belle fraîcheur qui s’étire avec finesse sur des parfums légèrement citronnés en rétro olfaction.

La finale, souple, est à la fois gourmande et savoureuse, allongée par quelques fins amers des plus appréciables en fin de dégustation.

Accords Gourmands

Idéal avec des huîtres, un homard grillé, un risotto aux truffes ou un fromage affiné.

Moment de Dégustation

Parfait pour une dégustation élégante et gastronomique, à 6-8°C.

Le Champagne Ramillon Blanc de Blancs – une expression pure et intense du Chardonnay.